Si hay un ingrediente que amo y que utilizaría en todas mis recetas es éste, la cebolla da siempre un toque sabroso a las preparaciones y en esta ocasión no podía quedar fuera. Normalmente, la fugazza se prepara utilizando masa de pizza como base, pero en esta ocasión haremos un pequeño cambio.
Para 4 personas.
Elaboración: 30 minutos.
Ingredientes:
1 paquete de masa de hojaldre.
2 cebollas moradas cortadas en rodajas.
1 cdita de orégano.
Sal.
1 taza de queso parmesano rallado.
Preparación:
1. Pre calentar el horno a 200ºC.
2. Cortar la masa de hojaldre en cuadrados de 6 x 6 cm, sobre cada uno situar una rodaja de cebolla, una pizca de sal, orégano y finalmente queso parmesano.
3. Situar todos los cuadrados de masa sobre un papel de aluminio o silpat (ver nota) y hornear a 180º durante 15 minutos o hasta que la masa este dorada, retirar del horno y servir.
Nota: El silpat es una lámina de silicona antiadherente apta para horno, es un utensilio muy práctico sobre todo en la pastelería. Puedes encontrarlo normalmente en las tiendas de repostería.