Llegó la primavera y la temporada de picnic está a la vuelta de la esquina. ¿Qué mejor que un rico sándwich en un pancito original para variar un poco? Esto fue lo que me motivó a preparar esta receta, salir de lo típico e innovar un poco. De pan la receta no tiene mucho, podría ser un queque porque tiene aceite y polvos de hornear, pero queque de cerveza no sonaba muy bien, así que lo bautizamos como pan.
Elaboración 50 minutos
Ingredientes
3 tazas de harina sin polvos de hornear
3 cucharaditas de polvos de hornear
1 cucharadita de sal
2 cucharadas de azúcar
300cc de cerveza
½ taza de aceite de oliva
¼ taza de queso parmesano
2 cucharadas de orégano
Preparación:
Pre calentar el horno a 180°C
En un bowl añadir la harina, realizar un orificio en el centro de esta, alrededor agregar la sal y el azúcar. En el centro añadir los polvos de hornear, el aceite de oliva y la cerveza, mezclar suavemente para cuidar mantener el aire en la preparación. Finalmente agregar el orégano y el queso parmesano, guardar un poco para decorar.
Enmantequillar o aceitar un molde rectangular de 20 x 10 centímetros aproximadamente, agregar la mezcla y espolvorear el queso parmesano.
Hornear a 180°C durante 40 minutos o hasta que al introducir un palillo al centro esté salga limpio.
Retirar del horno y dejar enfriar por completo.