Clásico de clásicos la champaña nunca falla, para darle un toque distinto decidí preparar esta receta, fácil, veraniega y perfecta para aquellos que buscan algo más dulce a la hora del brindis.
Elaboración 40 minutos
Para 4 copas
Ingredientes:
1 taza de azúcar
¾ taza de agua
1 taza de guindas
½ cucharadita de canela
4 tazas de champaña fría
4 ramitas de romero
Preparación:
En una olla agregar el azúcar, las cerezas*, la canela y el agua, cocinar a fuego medio durante 30 minutos o hasta que el almíbar espese y tome un color rosado pálido. Retirar del fuego y dejar enfriar.
Para montar el trago, añadir en la base de cada copa almíbar y guindas, agregar una ramita de romero a cada una, cubrir con champaña fría y servir.
*Puedes cocinar las cerezas enteras o trozadas, en el caso de que sean enteras deberás dejarlas reposar en el almíbar al menos de un día a otro.