Mug cake de manjar y arándanos

El mug cake es uno de esos inventos que la verdad nose quien hizo pero me encanta, salva el desayuno de muchos y además es muy rico. Es como hacer un quequito express, lo mejor es que se puede hacer de lo que sea y siempre queda bien. Va la receta.

Para 1 persona
Preparación 10 minutos

Ingredientes:

1 huevo

3 cucharadas de leche

1 cucharadita de aceite

1 cucharada de azúcar

3 cucharadas de harina con polvos

1 cucharadita de esencia de vainilla

1 cucharadita de manjar

Arándanos

Preparación:

1. En una taza (apta para microondas) añadir el huevo, la leche, la esencia de vainilla, el aceite y el azúcar, mezclar con un tenedor, agregar la harina y el manjar y mezclar bien, disolviendo todos los grumos.

2. Agrega los arándanos a la mezcla y llevar al microondas durante 1 minuto* y medio a potencia alta, retirar del horno y servir tibio.

*El tiempo en el microondas varia dependiendo de cada horno, debes asegurarte que la mezcla este cocida, como un queque, si ese es su aspecto, está listo.