Ensalada mixta con carne y chips de tocino
¿Les ha pasado que les sobra mucha carne de un asado y no saben qué hacer con ella? Hoy encontré la solución a las sobras, les dejo la receta
[if !supportLists]· [endif]Para 4 personas
[if !supportLists]· [endif]Elaboración 2 minutos
Ingredientes:
1 taza de carne de asado trozada
½ taza de tocino picado
2 cditas de maple syrup
1 taza de pan cortado en cubos
Aceite de oliva
Ajo seco
Sal y pimienta
Para la ensalada pueden usar las verduras que tengan a mano, yo use lechuga, tomate, palta y cebollín.
Para el deessing
2 cdas de mayonesa
1 cda de vinagre
2 cdas de queso parmesano rallado
Sal y pimienta.
Preparación:
1. Cubrir la lata del horno con papel mantequilla o alusa, en un lado agregar el tocino y pincelar con maple syrup. Al otro lado agregar el pan, rociar con aceite de oliva y espolvorear con sal y ajo seco. Hornear durante 15 minutos a 180*C hasta que el tocino y el pan estén crocantes.
2. Para el dressing, mezclar todos los ingredientes con una cuchara. Reservar.
3. Montar la ensalada, agregar las verduras, los crutones y la carne, espolvorear con los chips de tocino y servir junto al dressing.