Tarta de tomates cherry, champiñón y queso crema
Para 8 personas
Elaboración 45 minutos
Ingredientes
1 diente de ajo
1 taza de champiñones picados
2 4 cucharadas de queso crema
1 huevo
2 tazas de tomate cherry
1 paquete de masa de hojaldre
Aceite de oliva
Sal y pimienta
Preparación
1. Pre calentar el horno a 180ºC
2. En una olla agregar una cucharadita de aceite de oliva, incorporar el ajo, los champiñones y saltear. Una vez tiernos, retirar del fuego y agregar el queso crema y el huevo, mezclar logrando una textura cremosa.
3. Sobre un papel alusa o mantequilla extender la masa. Agregar el relleno en el centro y sobre este los tomates cherry. Doblar los bordes de la masa presionando con los dedos para que no se abra (ver foto).
4. Hornear durante 40 minutos o hasta que la masa esta dorada, retirar del horno y dejar enfriar.